为什么是新杠杆点？
HMOs母乳低聚糖是人乳中第三丰富的固体成分，仅次于乳糖和脂肪，是一组婴儿肠道无法消化的复合糖。它在初乳中的含量是20-25g/L，成熟乳中的含量约为5-20g/L，约为牛乳中低聚糖含量的100~300倍。HMO在支持婴幼儿等人群的特征肠道菌群建立和免疫方面发挥重要作用1,2。HMOs主要应用于婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品中。
《中华人民共和国食品安全法》第二十六条第三点，食品安全标准应当包括专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。婴配粉具有国家强监管的配方属性。随着婴儿出生率的不断降低，婴配市场的饱和度加强，竞争日益白热化，HMOs的的审批和应用会带来婴配粉配方差异化和竞争格局的变化。此外，人类在模仿母乳的道路上孜孜以求，继OPO、乳铁蛋白之后，HMOs因为既是母乳中含量大的组分，其功能又有充足的证据链、证据等级高，因此HMOs的应用将成为一个里程碑式的事件。
HMOs发展历程
人类对母乳低聚糖HMOs这个重要的母乳碳水化合物组分的探索，经历过100+年的3个发展阶段。以下来源于惠氏营养科学中心总结的“一图读懂|低聚糖在婴幼儿营养中的研究和应用史”。
HMOs审批情况
HMOs已确认结构的有200+种，目前已在100+个国家获得批准和上市，主要获批的有9种。首款添加HMOs的婴配粉于2015年在美国上市。
我国尚未有批准的产品，目前有5款处于意见征求且延期通知中，分别是：2’-岩藻糖基乳糖的4个产品，包括1个合成法和3个发酵法，乳糖-N-新四糖的1个发酵法产品。
在HMOs获得审批前，婴配粉行业中的达能、菲仕兰和惠氏等企业通过低聚半乳糖等形式宣称含HMOs少数结构的产品。
文末引用《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》一段话作为结尾：“HMOs的营养必要性、安全性与应用可行性已得到广泛认可。相关应用与应用技术已相对成熟，建议积极推进我国HMOs的审批与应用，并配套公布相应的产品质量规格要求，对相关产业进行规范，以促进HMOs在我国婴儿配方食品、特殊医学用途配方食品等领域的应用，推动产业升级与高质量发展。”
1:荫士安，《人乳成分-存在形式、含量、功能、检测方法（第二版）》，化学工业出版社，2021.7
2:中国食品科学技术学会，母乳低聚糖(HMOs)的科学共识.，中国食品学报, 2023, Vol.23，No.6
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